教育部近日公布第三批国家级一流本科课程认定名单，我院程超教授主持的《粮油加工工艺学》课程成功入选。此次入选标志着该课程经过多年系统化、阶梯式建设，正式迈入国家级优质课程行列。这是该课程继获得多项省校级荣誉后，取得的又一重大突破，这一成果集中彰显了我院在深化工程教育改革、推进课程思政融合、建设特色学科体系等方面取得的显著成效。
　　《粮油加工工艺学》课程团队紧密围绕武陵山区及湖北省粮油资源特色与产业需求，持续推动课程内容与教学模式改革。其建设历程清晰展现了“校级筑基、省级提质、国家级突破”的扎实路径。
　　夯实基础，特色培育：课程于2021年率先获批湖北省线下一流课程，初步确立了高质量的教学标准。2022年，入选九游会国际第一批优质课程，在校内起到了良好的示范作用。
　　深化内涵，融合创新：课程教学团队深入挖掘专业知识体系中蕴含的思政元素，成功将保障国家粮食安全、践行“大食物观”、弘扬工匠精神、强化科技创新自立自强等理念有机融入教学，于2024年被评为校级本科教育课程思政示范课程，实现了知识传授、能力培养与价值引领的有机统一。
　　聚焦改革，跨越发展：为主动应对新一轮科技革命与产业变革，课程积极对接新工科建设要求，获批湖北省2024年度新工科课程建设立项，致力于更新教学内容，革新教学方法，强化学生工程实践与创新能力培养。这一系列的积淀，最终助推课程在2025年成功晋级国家级线下一流课程。
　　据悉，该课程的建设成果得益于一支结构合理、富有创新精神的师资团队。团队始终坚持“学生中心、产出导向、持续改进”的理念，将区域产业案例、科研前沿动态引入课堂，积极探索项目式、案例式、研讨式教学，有效激发了学生的学习兴趣与创新潜能。课程的建设与推广，不仅直接提升了食品类专业人才的培养质量，也为服务地方粮油食品产业升级提供了有力的人才与智力支持。
　　课程负责人表示，此次获批国家级一流课程，既是对过去工作的肯定，更是对未来发展的鞭策。团队将进一步深化课程内涵，拓展课程外延，强化现代信息技术与教育教学的深度融合，致力于将《粮油加工工艺学》打造成为特色更加鲜明、示范效应更加广泛的“金课”，为学院高质量发展和新时代卓越工程人才培养做出更大贡献。（作者 卢婵 编辑 卢婵 审核 陈根洪）